荊州職業(yè)技術(shù)學院成教酒店管理專業(yè)介紹

荊州職業(yè)技術(shù)學院成教酒店管理專業(yè)是專科層次專業(yè) 專業(yè)代碼： 640105 專業(yè)類別： 旅游類 學科類別： 旅游大類 同類專業(yè)： 旅游管理、酒店管理、導游、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、休閑服務(wù)與管理、 相關(guān)崗位： 考研、大堂經(jīng)理/領(lǐng)班、助理/秘書/文員、銷售代表、事業(yè)單位人員、前廳接待…

荊州職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)簡介

本專業(yè)為旅游飯店業(yè)培養(yǎng)掌握旅游及飯店管理方面專業(yè)知識和基本理論，具有現(xiàn)代旅游飯店操作技能，懂得現(xiàn)代旅游飯店組織管理的中、高級應(yīng)用型人才和管理人才。

主要課程：經(jīng)濟數(shù)學、統(tǒng)計學原理、管理學原理、旅游概論、飯店總論、計算機基礎(chǔ)及應(yīng)用、英語、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、旅游人力資源開發(fā)、飯店財務(wù)管理、飯店工程管理、飯店餐飲管理、飯店客務(wù)管理、飯店市場營銷等。

主要實踐環(huán)節(jié)：前廳與客務(wù)技能訓練、酒水技能訓練、餐飲技能訓練、禮儀形體訓練、酒店服務(wù)操作實習、畢業(yè)設(shè)計等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生能在賓館、酒店、旅游中心、度假村等場所從事服務(wù)及管理工作。

荊州職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)主要課程

酒店專業(yè)英語、禮儀與職業(yè)道德、形體與禮儀、酒店餐飲管理、酒水知識與酒吧運營、酒店人力資源管理、烹飪基礎(chǔ)、酒店職業(yè)禮儀、旅游管理信息系統(tǒng)、酒店管理信息系統(tǒng)

荊州職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層督導管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；2.具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力；3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導能力；4.具有較強的溝通與抗挫能力；5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力；6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象；8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

本專業(yè)相關(guān)就業(yè)崗位：考研、大堂經(jīng)理/領(lǐng)班、助理/秘書/文員、銷售代表、事業(yè)單位人員、前廳接待/禮儀/迎賓、人力資源專員/助理、酒店管理